Говядина, тушeнная с черносливом
0.8k 60 минут 8 порции
Предлагаю Вам попробовать это очень вкусное мясо. Готовится легко, а вкус получается праздничный за счeт присутствия чернослива. Обязательно буду готовить ещe не один раз. Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Ленок под названием "Говядина, тушеная с черносливом" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты для Говядина, тушeнная с черносливом
- Говядина - 1,5 кг
- Лук репчатый - 3 шт
- Морковь - 3 шт
- Чернослив - 250-300 г
- Масло растительное
- Специи
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Говядина, тушeнная с черносливом
Шаг 1
Режем мелко лук, морковь трём на средней тёрке.
Шаг 2
В сотейник (можно в кастрюлю) влить 4-5 столовых ложек растительного масла и разогреть его на сильном огне. Засыпать лук и морковь. Размешать.
Огонь убавить до среднего. Сотейник накрыть крышкой.
Овощи оставить тушить на то время, пока подготавливаем мясо, минут 10.
Мясо нарезать крупными кусками - размером немногим больше, чем размер чернослива.
Шаг 3
Когда лук станет прозрачным, всыпать в сотейник мясо. Тушить вместе ещё 30 минут.
Чернослив хорошо промыть и тоже положить в сотейник.
Посолить,добавить специи, влить 0,5 стакана кипятка, закрыть крышкой.
Огонь убавить до минимума и тушить до полной готовности мяса - минут 10-20 (всё зависит от мяса).
Шаг 4
У мяса достаточно яркий вкус, поэтому подавать, желательно, с каким-нибудь не очень ярким на вкус гарниром - рисом, макаронами, картофельным пюре или свежими овощами.