Фаршированная курица

113 3 / 5 150 минут -

Хорошая холодная закуска, подойдeт к праздничному столу. Рецепт увидела на другом сайте, кое-что изменила на свой вкус.

на Новый годна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Фаршированная курица

Пошаговая инструкция приготовления Фаршированная курица

Шаг 1

Это не специально приготовленное блюдо, просто решила поэксперементировать, что же выйдет, по этому продукты взяты те, что были дома, в часности курица была бульонная, небольшая.

Разрезать кожу курицы по хребту и отделить еe от мяса.

Шаг 2

Снять мясо с костей, прокрутить на мясорубке и туда же ешe одну куриную грудку прокрутить. Положила этот фарш в комбайн, добавила яйца, молоко, соль, перец и прокрутила вместе. Добавила промытый чернослив и фисташки.

Шаг 3

Шкурку куриную зашила везде где были порезы и разрывы, оставила только у горла, этого вполне хватает, чтобы положить фарш. Шкуру изнутри промазала солью и перцем и заполнила еe начинкой. Зашила отверстие (нитки оставляла подлинней, удобней снимать). И постаралась придать ей форму куры.

Шаг 4

В оригинальном рецепте еe нужно отварить, зашив в марлю, я решила запечь в духовке. В следующий раз попробую отварить, уже с другой начинкой.