Окорочок, фаршированный овощной смесью
0.6k 60 минут 4 порции
Рецептов фаршированных окорочков много, просмотрела некоторые, но похожего не нашла. Предлагаю на суд вам, Поварята! Это блюдо можно предложить и на обед, и на ужин как горячее, а в холодном виде может употребляться как самостоятельная закуска.
Ингредиенты для Окорочок, фаршированный овощной смесью
- Окорочок куриный - 1 шт
- Овощи - 1 упак.
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Окорочок, фаршированный овощной смесью
Шаг 1
Давно хотела приготовить такое блюдо и всё никак не решалась... Попробовала, и вот, что получилось!
Для начала, те продукты, которые нам понадобятся для приготовления данного блюда.
Шаг 2
Окорочок аккуратно надрезать по лодыжке и аккуратно снять мясо с косточек! Если хотите просто фаршировать окорочок, то лучше его не разрезать - мороки будет меньше!
Натереть окорочок солью, перцем и пропущенным через пресс чесночком.
Шаг 3
Пока окорочок пропитывается, обжариваем на растительном масле предварительно размороженную овощную смесь, остужаем её.
Шаг 4
Выкладываем на расправленный окорочок.
Шаг 5
Сворачиваем его, перевязываем крепкими нитками...
Шаг 6
... и обжариваем со всех сторон или, завернув в фольгу, запекаем в духовке минут 40-50 на среднем огне.
Шаг 7
Подаём с гарниром, нарезав на порционные кусочки! Приятного аппетита!