Рыбный пирог "Влюбленная парочка"

474 5 / 5 90 минут -

Очень люблю печь различные пироги, хочу предложить рецепт простого и очень вкусного рыбного пирога. Такой пирог можно подать как на праздничный стол, так и в качестве второго горячего блюда

Ингредиенты для Рыбный пирог "Влюбленная парочка"

Пошаговая инструкция приготовления Рыбный пирог "Влюбленная парочка"

Шаг 1

Разрезаем рыбу поперек, удаляем хребет и косточки, затем режем на средние кусочки.

Шаг 2

маслом заливаем рыбу так, чтобы ее едва закрывало;
лук режем мелкими кубиками, добавляем в рыбу;
солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем рыбу соком половинки лимона, все перемешиваем и даем настояться около часа

Шаг 3

в теплую воду добавляем по 1 ст.л. соли и сахара, добавляем 1 ст.л. майонеза, яйцо, растительное масло, сухие дрожжи, 13 часть муки - все тщательно перемешиваем и даем постоять полчаса.
Когда опара увеличится в два раза, добавляя оставшуюся муку, вымешиваем некрутое тесто, накрываем полотенцем и ждем, когда тесто поднимется.

Шаг 4

У меня на все уходит около часа.
Теперь раскатываем тесто, выкладываем начинку, придаем пирогу желаемую форму, смазываем яичным желтком и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20 минут.

Шаг 5

Когда пирог станет красивого коричневого цвета, достаем его, даем отдохнуть минут 10.
Все, приятного аппетита.

Шаг 6