"Райские яблоки"
3.6k 60 минут 5 порции
Обычное сочетание в необычной форме! Полноценное горячее блюдо с курицей, не требующее ни гарнира, ни соусов, но в то же время не менее вкусное и в холодном виде! Диетическое, так как не требует жарки и практически не содержит жира, но в то же время ароматное, сочное, с ярким и насыщенным вкусом!
Ингредиенты для "Райские яблоки"
- Филе куриное - 350-400 г
- Яблоко - 5 шт
- Брусника - 3-4 ч. л.
- Соль
- Специи
Пошаговая инструкция приготовления "Райские яблоки"
Шаг 1
Наши продукты. Яблоки у меня кисло-сладкие.
Брусника - консервированная с водой, поэтому я брала 4 ч.л. Если же Вы используете замороженную, то лучше добавлять 2-3 ч.л. Хотя, конечно, здесь все зависит от Вашего вкуса и от того, насколько кислые или сладкие у Вас яблоки.
Шаг 2
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками
Шаг 3
добавляем бруснику, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Поскольку у меня филе грудки (и очень голодный после рабочего дня муж), не удержалась и, калорийности ради, плюхнула в эту смесь еще и пару ч.л. майонеза. Но в ингредиентах его (майонез, а не мужа) не указываю, т.к. в итоге разницы практически не чувствуется
Шаг 4
Срезаем с яблок верхнюю часть в виде крышечки
Шаг 5
и аккуратно удаляем сердцевину и часть мякоти. У меня для этого особых приспособлений нет, поэтому пользуюсь обычной чайной ложкой.
Шаг 6
1-2 ч.л. измельченной яблочной мякоти можно также добавить к куриному мясу с брусникой и перемешать
Шаг 7
Начиняем наши яблочки куриной смесью. Любителям корицы могу посоветовать предварительно посыпать их этой пряностью изнутри
Шаг 8
Накрываем крышечками
Шаг 9
Каждое яблочко оборачиваем фольгой. Думаю, что можно обойтись и без нее, но моя бабушка говорила: «Чем больше ароматов на кухне, тем меньше их в тарелке»… Укладываем в жаропрочную посуду и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. (Точнее определить температуру не могу – духовка такая)
Шаг 10
Минут через 20 яблоки обычно достаю и немного приоткрываю фольгу, чтобы испарилась лишняя жидкость. А еще минут через 15-20…
Шаг 11
…Райские яблоки готовы.