Фокачча
1k 180 минут 12 порции
Знаю, знаю, что подобных рецептов на сайте превеликое множество. Всe это знаю. И не надо кидать в меня тапками и помидорами. Но... также знаю, что есть колдовской суп вкуснее именно с такой фокаччей, и потом, затрат немного (как физических, так и материальных), а аромат в доме стоит неимоверно долго. И какой аромат:УЮТА!!!
Ингредиенты для Фокачча
- Дрожжи - 20 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сыворотка - 1 стак.
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Мука овсяная - 0,75 стак.
- Мука ржаная - 0,75 стак.
- Масло растительное - 5 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт
- Картофель - 1 шт
- Кунжут - 2 ст. л.
- Зира - 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Фокачча
Шаг 1
Добавляем остальную муку, растительное масло, лук (порезать четвертькольцами), картофель (натереть на мелкой тёрке). Все хорошо смешать вилкой, накрыть полотенцем и опять - в тёплое место, теперь уже где-то на час.
Шаг 2
Тесто подошло чудесно! Выкладываем на смазанный маслом протвень, посыпаем кунжутом и зирой, опять накрываем полотенцем и занимаемся духовкой.
Шаг 3
А что там ею заниматься? Включаем и пусть прогревается до температуры 180 градусов (Цельсий тут нам первый друг). Ставим нашу фокаччу в духовку и забываем о ней минут на 40.
Шаг 4
Достаём испеченный хлебушек и прямо с листом накрываем полотенцем. Пусть остывает. Есть горячим никому не рекомендую. Хоть и аромат божественный плывёт по всему дому, хоть и вкуснотища... Нет, не для того мы пекли фокаччу, чтобы просто банально ею насытиться. У нас впереди более важная задача - готовим колдовской суп!
