"Пицца Фантазия"
0.7k 60 минут 12 порции
Не судите строго - это моя первая пицца! Этот рецепт я прочитала в одном журнале. Конечно начинка – идея моя, а вот тесто из журнала.
Ингредиенты для "Пицца Фантазия"
- Дрожжи - 10 г
- Мука пшеничная - 500 г
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Вода - 200 мл
- Яйцо куриное - 2 шт
- Майонез - 6 ст. л.
- Креветки - 150 г
- Филе куриное - 500 г
- Маслины - 3 шт
- Шампиньоны - 250 г
- Помидор - 1 шт
- Сыр твердый - 150 г
- Кетчуп - 8 ст. л.
- Соль
- Спаржа - 100 г
- Петрушка - 1/2 пуч.
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления "Пицца Фантазия"
Шаг 1
Тщательно смешайте муку с дрожжами, добавьте соль, сахар, подсолнечное масло и теплой, кипяченой воды, сколько потребуется. Замесите гладкое тесто. Месите около 5 мин, накройте и поставьте в теплое место, чтобы объем увеличился вдвое.
Шаг 2
Креветки отварить в подсоленной воде. Очистить
Шаг 3
Куриное филе также отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
Шаг 4
Грибы помыть, нарезать пластинками
Шаг 5
Помидор нарезать тонкими ломтиками. Маслины кубиками или колечками
Шаг 6
Тесто разделить на две равных части. Из одной раскатать тонкий корж, смазать его тонким слоем кетчупа Равномерно разложите по коржу креветки, кусочки курицы, грибы, помидоры и маслины.
Шаг 7
Яйцо взбить с майонезом, добавить соль, перец.
Залейте полученным соусом начинку.
Шаг 8
Сверху посыпать натертым сыром(лучше использовать пармезан). Выпекайте пиццу в нагретой духовке до 150*С до готовности около 30мин.
И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!