Картофельные лодочки, фаршированные сыром

0.7k - 90 минут 4 порции

Картофельные лодочки, фаршированные сырами "Эмменталь" и "Пармезан", сливками и зеленым луком. Замечательный гарнир из картофеля и нежных сыров будет замечательным дополнением к вашему столу

Ингредиенты для Картофельные лодочки, фаршированные сыром

Пошаговая инструкция приготовления Картофельные лодочки, фаршированные сыром

Шаг 1

Берем 8 целых больших картошек, хорошо моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
На противень насыпаем крупную соль так, чтобы она покрыла весь противень.
Картошку обмазываем оливковым маслом и выкладываем на соль, запекаем в духовке при 180 град. 1 ч.20 мин.
Все ингредиенты для начинки перемешать до однородной массы.
Когда картошка готова, обтереть ее от лишней соли. Аккуратно ножом срезать с обеих сторон бока картошки так, чтобы удобно было ее поставить.

Шаг 2

Чайной ложкой "выгрести" сердцевину, оставляя немного картошки по бокам и 1 см снизу.

Шаг 3

Немного вынутой мякоти картошки добавить в начинку.
Начинку выложить в картошку с небольшой горкой

Шаг 4

Запекать 5-7 мин. до образования золотой корочки.