Кекс "Coca-Cola"

136 - - -

Очень вкусный, влажный кекс, политый сладким соусом! На сайте есть два похожих рецепта, но всe же решила выставить свой вариант, так как сладкий соус для кекса готовлю по оригиналу рецепта (у девочек внесены изменения).

Ингредиенты для Кекс "Coca-Cola"

Пошаговая инструкция приготовления Кекс "Coca-Cola"

Шаг 1

Берём мисочку и смешиваем в ней все сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, соль, соду, ванилин.

Шаг 2

В другой миске при помощи микроволновки растопить сливочное масло, добавить в него какао и тщательно перемешать.

Шаг 3

В чаше миксера взбить яйцо с кефиром.

Шаг 4

Добавляем в яично-кефирную смесь содержимое второй миски - сливочное масло смешанное с какао. Перемешиваем.

Шаг 5

Далее добавляем смесь сухих ингредиентов из первой чаши - муку, соду, сахар, соль, ванилин.

Шаг 6

Всё перемешиваем. Постепенно подливается "Coca-cola". Тщательно перемешиваем.

Шаг 7

Духовку разогреваем до 180*С. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой или манкой. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Испечённый кекс охладить до тёплой температуры.

Шаг 8

Готовим сладкий соус. Для этого растворить в микроволновке 60г сливочного масла, всыпать в него сахарную пудру, ванилин и влить колу. Всё тщательно перемешать. Должно получиться вот так.

Шаг 9

Щедро поливаем наш кекс сладким соусом и даём постоять до полного охлаждения. Получаем сладкий, шоколадный и влажный кекс. Очень вкусный!