Щи из брюссельской капусты

206 4 / 5 - -

Эти щи нравятся и взрослым, и детям. Брюссельская капуста всегда рекомендуется для детского питания. Попробуйте приготовить - детки останутся довольны!

Ингредиенты для Щи из брюссельской капусты

Пошаговая инструкция приготовления Щи из брюссельской капусты

Шаг 1

Сварить говяжий бульон

Шаг 2

Морковь потереть на крупной терке, лук порезать не очень крупно

Шаг 3

Лук и морковь обжарить на растительном масле и положить в бульон

Шаг 4

Картофель нарезать так, как Вы привыкли. Ополоснуть под холодной водой от излишков крахмала. Положить в бульон

Шаг 5

Зелень порубить

Шаг 6

И добавить в кастрюлю

Шаг 7

Взять брюссельскую капусту

Шаг 8

Можно использовать свежую, а можно и замороженную. У меня как раз была замороженная. Отправляем еe в кастрюлю

Шаг 9

Положить пару лавровых листиков и несколько горошин черного перца

Шаг 10

Вместо соли я добавляю или универсальную приправу типа "Вегетта", или можно бульонные кубики

Шаг 11

Прикрыть кастрюлю крышкой и варить минут 20-25. Готовность определяем по мягкости кочанчиков брюссельской капусты