1. Горячие блюда
  2. Блюда из овощей, грибов, бобовых
  3. Горячие блюда из овощей
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из овощей

Запеканка картофельная

4.0
31
Запеканка картофельная

Как вариант - быстро, очень вкусно и бюджетно.


Время приготовления40 минут Количество порций10

Ингредиенты для Запеканка картофельная




Пошаговая инструкция приготовления Запеканка картофельная


Шаг 1

Поджарить лук с морковкой. Добавить мелко нашинкованную молодую капусточку. ПотушитьПоджарить лук с морковкой. Добавить мелко нашинкованную молодую капусточку. Потушить


Шаг 2

Из маслин вытащить косточки (можно взять сразу без косточек, но я считаю что целые все таки вкуснее)Из маслин вытащить косточки (можно взять сразу без косточек, но я считаю что целые все таки вкуснее)


Шаг 3

К овощам добавить маслины и нарезанную довольно крупными брусочками ветчину. Все вместе протушить еще минутку и остудить. 
  Готовое катрофельное пюре слегка остудить, добавить яйца и муку-размешать.К овощам добавить маслины и нарезанную довольно крупными брусочками ветчину. Все вместе протушить еще минутку и остудить.
Готовое катрофельное пюре слегка остудить, добавить яйца и муку-размешать.


Шаг 4

Форму смазать маслом, щедро присыпать мукой. Выложить часть картофельного пюре сверху начинку и закрыть второй частью пюре.Форму смазать маслом, щедро присыпать мукой. Выложить часть картофельного пюре сверху начинку и закрыть второй частью пюре.


Шаг 5

Я делала двойную порцию, поэтому у меня получилось 2 вот такие формочки и один рулетЯ делала двойную порцию, поэтому у меня получилось 2 вот такие формочки и один рулет



Шаг 6

Смазать сверху взбитым яйцом и запекать при температуре 180 градусов 30 минут и еще 20 минут при 150 - чтобы серединка подсохлаСмазать сверху взбитым яйцом и запекать при температуре 180 градусов 30 минут и еще 20 минут при 150 - чтобы серединка подсохла


Шаг 7

Подождать пока остынет. Подавать к сладкому чаю охлажденным. 
  Приятного аппетита!Подождать пока остынет. Подавать к сладкому чаю охлажденным.
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!