Торт "Кто сказал Му?"
496 120 минут 5 порции
Очень вкусный и необычный бисквитный тортик с творожным суфле.
Ингредиенты для Торт "Кто сказал Му?"
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 300 г
- Яйцо куриное - 6 шт
- Мука пшеничная - 200 г
- Вода - 1/2 стак.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Творог - 400 г
- Крупа манная - 40 г
- Шоколад темный - 100 г
- Молоко - 300 мл
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Торт "Кто сказал Му?"
Шаг 1
Отделить белки от желтков
Шаг 2
Масло или маргарин растопить и взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, яичные желтки, примешать муку и воду. Добавить в тесто ванилин и разрыхлитель теста.
Шаг 3
Взбить яичные белки в крепкую пену, добавить в тесто, слегка помешивая
Шаг 4
Разделить готовое тесто на 2 формы, в одной форме теста должно быть чуть больше. В большую форму добавляем 3ст.л. какао, перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 5
Выложить тесто в смазанную маслом форму, как показано на фото, и отправить в духовку. Выпекать примерно 20-25 мин.
Шаг 6
Приготовим творожное суфле. Творог смешиваем с манной крупой и сахаром, даем постоять 15 мин.
Шаг 7
Отделяем белки и желтки от 3 яиц, добавляем в творог желтки и взбитые в пену белки
Шаг 8
Все перемешиваем, я воспользовалась блендером. Нашу начинку выливаем на уже готовый бисквит и ставим снова в духовку. Я выпекала примерно 20 мин.
Шаг 9
Украшаем как душе угодно. Я сделала глазурь и полила ей торт.
Рецепт глазури: в чашку я налила молоко и добавила ломаный шоколад, поставила в микроволновку.