Салат "Дружба стихий"
465 - 4 порции
Этот салат когда-то попал ко мне без названия. И я решила назвать его так потому, что два основных ингредиента салата относятся к разным стихиям - Земля и Вода. Но в моем салате они замечательно подружились. Надеюсь, салат "подружится" и с вами.
Ингредиенты для Салат "Дружба стихий"
- Шампиньоны - 500 г
- Кальмар - 500 г
- Сыр плавленый - 100 г
- Чеснок - 1 зуб.
- Сметана - 1 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Орехи грецкие
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Дружба стихий"
Шаг 1
Кальмары разморозить, ошпарить кипятком, почистить от шкурки и внутренностей.
Грибы помыть.
Шаг 2
Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду, огонь сразу выключить. Оставить кальмаров в кипятке минут на 5. Воду слить, кальмары остудить.
Шаг 3
Шампиньоны нарезать соломкой (толщиной 0,5 см).
Шаг 4
Грибы отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Воду слить, грибы остудить.
Шаг 5
Остывшие кальмары также нарезать соломкой.
Шаг 6
Грецкие орехи (обязательно жареные) измельчить скалкой "в пыль".
Шаг 7
Приготовим заправку для салата: для этого нужно смешать плавленый сырок, измельченый чеснок (я тру на самой мелкой терке), по 1 ст.л. сметаны и майонеза и орехи. Солить заправку не нужно.
Шаг 8
Смешать кальмары, грибы и заправку. Салат должен чуть настояться, одного часа будет достаточно.
Приятного аппетита! ;-)