Салат "Дружба стихий"

465 - - 4 порции

Этот салат когда-то попал ко мне без названия. И я решила назвать его так потому, что два основных ингредиента салата относятся к разным стихиям - Земля и Вода. Но в моем салате они замечательно подружились. Надеюсь, салат "подружится" и с вами.

Ингредиенты для Салат "Дружба стихий"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Дружба стихий"

Шаг 1

Кальмары разморозить, ошпарить кипятком, почистить от шкурки и внутренностей.
Грибы помыть.

Шаг 2

Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду, огонь сразу выключить. Оставить кальмаров в кипятке минут на 5. Воду слить, кальмары остудить.

Шаг 3

Шампиньоны нарезать соломкой (толщиной 0,5 см).

Шаг 4

Грибы отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Воду слить, грибы остудить.

Шаг 5

Остывшие кальмары также нарезать соломкой.

Шаг 6

Грецкие орехи (обязательно жареные) измельчить скалкой "в пыль".

Шаг 7

Приготовим заправку для салата: для этого нужно смешать плавленый сырок, измельченый чеснок (я тру на самой мелкой терке), по 1 ст.л. сметаны и майонеза и орехи. Солить заправку не нужно.

Шаг 8

Смешать кальмары, грибы и заправку. Салат должен чуть настояться, одного часа будет достаточно.

Приятного аппетита! ;-)