Котлеты овсяные "Сытый папа"

0.5k - 30 минут 4 порции

Как-то давно я распечатала этот рецепт для Великого поста. Уже не помню откуда. И сегодня, он мне очень пригодился и понравился. Готовлю для своей свекрови и свeкра. Доктор прописал им диету, чтобы уменьшить холестерин. Без муки, яиц и панировки. Достаточно быстро.

Ингредиенты для Котлеты овсяные "Сытый папа"

Пошаговая инструкция приготовления Котлеты овсяные "Сытый папа"

Шаг 1

Эти продукты понадобятся нам.

Шаг 2

Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.

Шаг 3

В это время:
картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке,
лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке,
шампиньоны порезать маленькими кубиками,
зелень порубить,
чеснок пропустить через чесночный пресс.

Шаг 4

К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Шаг 5

Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой. В рецепте рекомендуют набирать её ложкой. У меня получилось слепить руками 11 котлеток.

Шаг 6

На разогретую сковороду выкладываем котлетки, с помощью ложки или лопатки.

Шаг 7

Жарим на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть на другую, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.

Шаг 8

Котлетки сытные, нежные. Пробуйте - не пожалеете!