Котлеты овсяные "Сытый папа"
0.5k 30 минут 4 порции
Как-то давно я распечатала этот рецепт для Великого поста. Уже не помню откуда. И сегодня, он мне очень пригодился и понравился. Готовлю для своей свекрови и свeкра. Доктор прописал им диету, чтобы уменьшить холестерин. Без муки, яиц и панировки. Достаточно быстро.
Ингредиенты для Котлеты овсяные "Сытый папа"
- Хлопья овсяные - 1 стак.
- Вода - 1/2 стак.
- Шампиньоны - 2-3
- Картофель - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зуб.
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное - 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Котлеты овсяные "Сытый папа"
Шаг 1
Эти продукты понадобятся нам.
Шаг 2
Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.
Шаг 3
В это время:
картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке,
лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке,
шампиньоны порезать маленькими кубиками,
зелень порубить,
чеснок пропустить через чесночный пресс.
Шаг 4
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Шаг 5
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой. В рецепте рекомендуют набирать её ложкой. У меня получилось слепить руками 11 котлеток.
Шаг 6
На разогретую сковороду выкладываем котлетки, с помощью ложки или лопатки.
Шаг 7
Жарим на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть на другую, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.
Шаг 8
Котлетки сытные, нежные. Пробуйте - не пожалеете!