Котлеты из рубленого мяса

64 - - -

Нежные котлетки, рецепт которых я однажды нашла в газете, и вот уже много лет готовлю их, предпочитая обычным...

Ингредиенты для Котлеты из рубленого мяса

Пошаговая инструкция приготовления Котлеты из рубленого мяса

Шаг 1

Кусочек свинины разморозить (не в микроволновке!) примерно час. Порезать его на кубики, размером, примерно, 5х5 - 7х7 мм.

Шаг 2

Добавить соль, специи.

Шаг 3

Затем дабавить майонез, лучше если это будет майонез с лимонным соком, а не с уксусом.

Шаг 4

Все хорошенько перемешиваем и оставляем на несколько часов. Лучше на ночь, но я сегодня сделала утром, чтобы на ужин пожарить.

Шаг 5

Прежде, чем жарить, вбиваем яйца и добавляем муку - для связки.

Шаг 6

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем нашу смесь в форме оладушек, слегка приплюснув их ложкой. Жарим с двух сторон до хорошо подрумяненной корочки.

Шаг 7

И наслаждаемся...