1. Горячие блюда
  2. Блюда из фарша
  3. Горячие блюда из мясного фарша
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из фарша » Горячие блюда из мясного фарша

Зразы с грибами и яйцом

4.0
30
Зразы с грибами и яйцом

Люблю фантазировать на кухне. Очень редко делаю блюдо точно по рецепту, часто добавляю что-то или меняю. Вот и сейчас, начитавшись кулинарных рецептов, решила приготовить эти зразы. Получилось неплохо. Муж ел с удовольствием.


Время приготовления50 минут Количество порций10

Ингредиенты для Зразы с грибами и яйцом




Пошаговая инструкция приготовления Зразы с грибами и яйцом


Шаг 1

Лук мелко порезать и обжарить. Сырой картофель натереть на терке. Картофель я кладу иногда в фарш вместо хлеба, мне нравится с ним вкус котлет.Лук мелко порезать и обжарить. Сырой картофель натереть на терке. Картофель я кладу иногда в фарш вместо хлеба, мне нравится с ним вкус котлет.


Шаг 2

Обжаренный лук, натертый картофель, чеснок, яйцо, молоко, соль, перец добавить в фарш.Обжаренный лук, натертый картофель, чеснок, яйцо, молоко, соль, перец добавить в фарш.


Шаг 3

Все тщательно перемешать. Фарш готов.Все тщательно перемешать. Фарш готов.


Шаг 4

Грибы порезать и обжарить.Грибы порезать и обжарить.


Шаг 5

Яйцо  вареное порезать.Яйцо вареное порезать.



Шаг 6

Смешать грибы, вареное яйцо и столовую ложку сметаны.Смешать грибы, вареное яйцо и столовую ложку сметаны.


Шаг 7

Орехи измельчить, сыр натереть на терке.Орехи измельчить, сыр натереть на терке.


Шаг 8

Орехи и сыр смешать, добавить 1 столовую ложку муки.Орехи и сыр смешать, добавить 1 столовую ложку муки.


Шаг 9

На доску насыпать орехово-сырную смесь. Кусочек фарша скатать в шарик, положить его на смесь и сплюснуть в лепешку.На доску насыпать орехово-сырную смесь. Кусочек фарша скатать в шарик, положить его на смесь и сплюснуть в лепешку.


Шаг 10

На лепешку выложить начинку из грибов и яйца.На лепешку выложить начинку из грибов и яйца.


Шаг 11

Закрыть начинку фаршем и скатать в виде котлеты. Обвалять в орехово-сырной смеси.Закрыть начинку фаршем и скатать в виде котлеты. Обвалять в орехово-сырной смеси.


Шаг 12

Обжарить на сковороде в подсолнечном масле.Обжарить на сковороде в подсолнечном масле.


Шаг 13

Вот такие получились зразы.Вот такие получились зразы.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!