Пирог со сливами и творогом
0.5k - -
Очень вкусный пирог со сливой и творогом. Рецепт с Carina forum + мои небольшие изменения.
Ингредиенты для Пирог со сливами и творогом
- Мука пшеничная - 200 г
- Сахар - 160 г
- Масло сливочное - 125 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Творог - 250 г
- Сметана - 120-150 г
- Крахмал - 3 ст. л.
- Орехи грецкие - 6-7 шт
- Слива - 12-15 шт
Пошаговая инструкция приготовления Пирог со сливами и творогом
Шаг 1
Из муки, масла, сахара, яйца, разрыхлителя замесить песочное тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Из теста в форме сначала сформировать бортики, а затем выложить середину.
Поставить в холодильник форму с тестом на 30 минут.
Шаг 2
Смешать творог, желтки яиц, сметану и крахмал до однородного состояния.
Шаг 3
Белки взбить в крепкую пену и добавить в полученную массу.
Шаг 4
Помыть и почистить сливу от косточек.
Шаг 5
В форму с тестом выложить сливу, в которую добавить грецкие орехи и сахар.
Шаг 6
Между сливами выложить творожную массу.
Шаг 7
Выпекать минут 55-50 при температуре около 180*С, но лучше ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8
Приятного аппетита!