Творожный десерт с айвой и шоколадом

0.7k - 30 минут 4 порции

Membrillo con queso y chocolate За основу я взяла старинный испанский десерт. Айва по-испански называется красивым словом мембрийо. Плоды айвы в свежем виде почти не используются, из них варят мармелад. Благодаря высокому содержанию пектинов мармелад из айвы получается настолько плотным, что его можно резать ножом на тонкие пластинки. Старинный десерт был очень прост: кусочек мембрийо подавали на тарелке вместе с мягким сыром, посыпав грецкими орехами. Я сделала десерт более современным и нарядным, добавив кое-что...

Ингредиенты для Творожный десерт с айвой и шоколадом

Пошаговая инструкция приготовления Творожный десерт с айвой и шоколадом

Шаг 1

Вместо мягкого сыра я сделала взбитую творожную массу, десерт полила шоколадной глазурью.

Шаг 2

Творог растереть с сахаром, добавить ваниль, сливки взбить и соединить с творожной массой.

Шаг 3

Творожной массой заполнить креманки, сверху кусочки мармелада

Шаг 4

Растопить шоколад вместе со столовой ложкой сливок, размешать, полить десерт, сверху посыпать измельченными орехами..

Шаг 5

Подавать десерт охлажденным.