"Осеннее танго"

0.5k - 90 минут 6 порции

Кружиться в «Осеннем танго» у нас будут грибочки с мясом, овощами и перловой крупой.

Ингредиенты для "Осеннее танго"

Пошаговая инструкция приготовления "Осеннее танго"

Шаг 1

1. Перловую крупу прокаливаем на сухой сковороде. Заливаем кипятком (воды должно быть больше в 3-4 раза, чем крупы) и оставляем до набухания. Грибы нарезаем и отвариваем до полуготовности.

Шаг 2

2. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке. Свиные ребрышки нарезаем кусочками.

Шаг 3

3. Пока перловая крупа набухает, обжариваем мясо и овощи с грибами.

Шаг 4

4. Обжаренные грибы с овощами и ребрышки перемешиваем с набухшей крупой. Раскладываем приготовленную массу в горшочки. В каждый горшочек кладем кусочек сливочного масла и закрываем горшочки лепешками из дрожжевого теста.

Шаг 5

5. Смазываем «крышечки» взбитым яйцом.

Шаг 6

6. Ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и ждем 40 минут.

Шаг 7

7. Вот горшочки, очень похожие на грибочки, готовы.

Шаг 8

8. Приглашаем всех к столу отведать «Осеннее танго».