Баклажанный соус к мясу
0.6k 60 минут 3 порции
Хорошая альтернатива покупным кетчупам. Легко настраиваемый соус к мясу, причем любому мясу, от гриль и отварного до банальных сосисок! Нашему семейству оччень пришелся по вкусу (закрыла около 20 литров в разных вариациях), надеюсь и вам понравится! Честно перелопатила все 26 страниц соусов, такого не нашла. Это мой дебют на сайте, если что не так, не судите строго, будьте милосердны ; ) Рецепт подруги + моя модификация.
Ингредиенты для Баклажанный соус к мясу
- Баклажан - 1 кг
- Помидор - 2 кг
- Перец сладкий - 0,5 кг
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 6 ст. л.
- Уксус - 100 мл
- Перец красный жгучий - 0,5 шт
- Чеснок - 10 зуб.
- Масло растительное - 200 мл
- Базилик - 1 ч. л.