Запеканка "Все в одно"

85 - 65 минут 8 порции

Пришло время сбора урожая овощей и фруктов, всего много - в холодильник не вмещается. Вот и решила приготовить из подручных средств. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты для Запеканка "Все в одно"

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка "Все в одно"

Шаг 1

1. Овощи все почистить и помыть.
1.2. Тушим куриную грудку с луком и сливками (лук обжарить до золотистой корочки и добавить нарезанное куриное филе, жарить минуть 7-10, помешивая, как только все подрумянится, залить сливками, посолить-поперчить и оставить доходить минут 5 после закипания всей массы).
1.3. Лист смазать маслом.
1.4. Режем картофель кружками и выкладываем на дно формы.

Шаг 2

2. Нарезать морковь, перец и баклажаны кружками.
2.1. Выложить слоями (морковь, перец, баклажаны). Засыпать все специями (при желании можно добавить зелень), но я добавляю в конце на горячее блюдо, так более ароматно получается.

Шаг 3

3. Выкладываем сверху филе куриное тушеное со сливками.

Шаг 4

4. Сыр натереть на крупной терке и засыпать запеканку.
4.1. Зубчики чеснока выложить сверху на сыр (при желании можно добавить еще сливок и подсолить), но это не потребовалось.

Шаг 5

5. Ставим в жарочный шкаф на 45-50 минут при температуре 185-195 градусов.

Подавать горячим или холодным, как вы больше любите.
Приятного аппетита!