Ароматное сливовое варенье с восточными нотками

230 - - -

По традициям Ближнего Востока, гостей встречала хозяйка с подносом в руках и скромно опущенными глазами. На подносе стоял стакан холодной воды и маленькая розетка с ароматным конфитюром с ложечкой. Благодарный гость, пришедший с пыльной и знойной улицы, набирал ложечкой немного варенья, смаковал его во рту и запивал холодной водой. Потом протягивал поднос хозяйке со словами благодарности и благословляя еe руки. Рецепт от Мириам (тeтя маша) с koolinar. ru Потрясающее, вкусное варенье!!! Попробуйте, не пожалеете!!!)))

Ингредиенты для Ароматное сливовое варенье с восточными нотками

• Слива - 1 кг
• Сахар - 0,5 кг
• Корица - 1 шт
• Бадьян - 2 шт
• Гвоздика - 2 шт
• Сок лимонный

Пошаговая инструкция приготовления Ароматное сливовое варенье с восточными нотками

Шаг 1

Шаг 2

Удалить косточки слив и поместить половинки фруктов в глубокую форму. Засыпать сахаром и добавить специи (гвоздику и анис в марлечке или в специальном ситечке).

Шаг 3

Дать постоять с час-два, чтобы начал выделятся сок.
Нагреть духовку на 150С. Поставить форму и, изредка помешивая, томить фрукты часа полтора, пока не загустеет сироп.
Перенести в стерилизованые банки.