Курочка "в облаках"
1k - -
Филе курицы, запеченное с грибами и помидорами, под "шапкой" взбитых белков.
Ингредиенты для Курочка "в облаках"
- Филе куриное - 2 шт
- Шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Сметана - 100 г
- Помидор - 1 шт
- Белок яичный - 1 шт
- Специи
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Курочка "в облаках"
Шаг 1
Грибы порезать, обжарить с луком на небольшом количестве масла. Посолить, поперчить, залить сметаной и потушить минут 5.
Шаг 2
Филе, посолить поперчить, слегка отбить.
Шаг 3
Обжарить филе с двух сторон на сковороде, после чего выложить их на противень.
Шаг 4
На филе выложить грибы со сметаной.
Шаг 5
Сверху накрыть кружочками помидора и поставить в духовку минут на 30.
Шаг 6
На готовое блюдо уложить "шапкой" взбитый белок (взбивать с щепоткой соли в крепкую пену). И поставить в духовку на слабый огонь еще минут на 15.