Кексы с персиками "Нежные"
434 45 минут 6 порции
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, нежных кексов с персиками. Я делаю их в формочках для кексов, но думаю, что и в большой форме для торта получится не хуже.
Ингредиенты для Кексы с персиками "Нежные"
- Сахар - 150 г
- Ванильный сахар - 2 ч. л.
- Масло сливочное - 180 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сметана - 1 ст. л.
- Какао-порошок - 5 ч. л.
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- Персик - 300 г
- Мука пшеничная - 250 г
- Сахарная пудра - 5 ст. л.
- Вода - 3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Кексы с персиками "Нежные"
Шаг 1
Шаг 2
Персики откинуть на дуршлаг и дать стечь сиропу. Затем нарезать кубиками.
Шаг 3
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 4
К масляной смеси добавить яйца, хорошо взбить венчиком.
Шаг 5
Добавить сметану. Все хорошо перемешать.
Шаг 6
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить негустое тесто.
Шаг 7
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао-порошок.
Шаг 8
В смазанные маслом формочки выложить тесто с какао.
Шаг 9
На тесто выложить персики.
Шаг 10
Сверху персики покрыть светлым тестом.
Выпекать в разогретой духовке минут 30 при температуре 180 градусов.
Шаг 11
Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру, какао-порошок и воду.
Шаг 12
Кексы достать из духовки, дать остыть.
Шаг 13
Остывшие кексы покрыть глазурью.