Паста с мидиями в сливочном соусе
476 - -
Любители пасты и морепродуктов - добро пожаловать!!!
Ингредиенты для Паста с мидиями в сливочном соусе
- Мидии - 500 г
- Спагетти - 300-400 г
- Сливки - 250 мл
- Помидор - 2 шт
- Чеснок
- Базилик
- Масло растительное - 2-3 ст. л.
- Соль
- Перец красный жгучий
- Сыр твердый
Пошаговая инструкция приготовления Паста с мидиями в сливочном соусе
Шаг 1
Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой.
Выложить на сковороду, с растительным маслом.
Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится
(приблизительно 7 минут).
Шаг 2
Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям.
Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1-2 измельченных
зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3-4 минуты.
Шаг 3
Добавить сливки, попробовать на соль, если надо - добавить.
Дать закипеть, проварить пару минут.
Шаг 4
Отваренные спагетти положить в сковороду с соусом, перемешать.
Шаг 5
Спагетти с мидиями в сливочном соусе выложить на тарелку.
Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Я, когда фотографировала,
забыла посыпать сыром, а Вы не забудьте!
[url=http://www.pova renok.ru/images/user s/28_08_10/344697.jp g][img]
http://www.povarenok .ru/images/users/28_ 08_10/small/344697.j pg[/img][/url]