Десерт "Блинчики для влюбленных"

441 - - -

... Однажды во Франции, а точнее в Париже, два влюбленных повара (он - шеф, она - су-шеф) решили в свой выходной приготовить роматический ужин. Ничего сытного есть не хотелось, и они решили испечь блинчики... Оказалось, продуктов не очень много (немало времени и сил они тратили на работе, питались там же, дома совсем не готовили). Открыв холодильник, они нашли яйца, молоко, сливочное масло и, как чудо, остатки маскарпоне и горсть ягод клубники... Как любые повара, они искусно придумали блюдо... ... Красиво украсив свой десерт, они накрыли на балконе стол, налили кофе... и, блаженно закрыв глаза, попробовали кусочек...

Ингредиенты для Десерт "Блинчики для влюбленных"

Пошаговая инструкция приготовления Десерт "Блинчики для влюбленных"

Шаг 1

Маленький кусочек масла растапливаем на сковороде.

Шаг 2

Для теста мы возьмем жидкость, а жарить будем на этой же масляной сковороде.

Шаг 3

Из сыра, клубники, молока и сахарной пудры делаем начинку.

Шаг 4

Режем на мелкие кусочки клубнику. Три самые красивые ягоды оставляем для украшения.

Шаг 5

Смешиваем молоко с маскарпоне.

Шаг 6

Соединяем сырную смесь с клубникой, по вкусу добавляем сахарную пудру.

Шаг 7

Делаем тесто. Для этого взбиваем яйца миксером.

Шаг 8

Добавляем молоко, муку, сахар, соль, пряности и растопленное сливочное масло.

Шаг 9

Еще раз взбиваем.

Шаг 10

И жарим блинчики. Масла никакого больше добавлять не нужно.

Шаг 11

На блинчики кладем начинку, заворачиваем в рулетики и нарезаем кусочками. Красиво все укладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадным сиропом и украшаем веточками мяты и клубникой.
Наслаждаемся вкусом! И мечтаем-мечтаем о Франции...

Всем приятного чаепития!