Маффины "Для фигуры"

197 - - -

Вкусные маффины на йогурте с грецкими орехами и бананами. Содержание килокалорий - 146, 8 и жира - 7 грамм. Кто следит за своим весом знает, что такие маффины фигуре не повредят. :-) Источник рецепта: Столичная утренняя газета "Метро".

Ингредиенты для Маффины "Для фигуры"

Пошаговая инструкция приготовления Маффины "Для фигуры"

Шаг 1

В миске смешиваем овсянку и муку.

Шаг 2

Добавляем туда же льняное семя, разрыхлитель и соду. (Я добавляла 1,5 ст.л льняного семени и 1,5 ст.л кунжута.)

Шаг 3

В другой миске взбиваем яйца, йогурт.

Шаг 4

Добавляем к взбитой смеси размятые вилкой бананы. Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 5

Получаем вот такую смесь.

Шаг 6

К жидкой смеси добавляем сухую смесь из первой миски(хлопья овсяные, мука, семя льна, разрыхлитель и сода). Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 7

Добавляем в тесто оливковое или льняное масло, сироп (выбранный по вкусу; у меня кленовый) и грецкие орехи рубленные. Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 8

Получается вот такое тесто.

Шаг 9

Духовку разогреваем до 180*С.

Тесто разливаем по подготовленным формочкам (если нужно смазать маслом и присыпать рисовой мукой, если силиконовая форма - смочить водой) до краёв. Не смотря на большое кол-во разрыхлителей, тесто сильно не поднимется. Но маффины получаются пышными и рыхленькими.

Можно использовать бумажные формочки для выпечки.

Сверху для красоты можно посыпать тесто шоколадом (чуть-чуть :-) ).

Ставим в разогретую духовку и печём 20 минут до образования румяной, аппетитной корочки.