Летне-зимний коктейль "Клюквенный шок"
1k 15 минут 6 порции
Так уж мы устроены... Зимой мечтаем о лете, а летом - о зиме. И этот коктейль настоящая находка! Солнечный апельсин и морозная клюква согреют в холода и освежат в жару. На конкурс "Утомленные солнцем"
Ингредиенты для Летне-зимний коктейль "Клюквенный шок"
- Готовое блюдо - 500 мл
- Сок апельсиновый - 500 мл
- Вода газированная
- Имбирь - 0,5 ч. л.
- Апельсин - 1 шт
- Кумкват - 4 шт
- Перец черный
- Сахар
Пошаговая инструкция приготовления Летне-зимний коктейль "Клюквенный шок"
Шаг 1
Из апельсинов (4шт.) выжимаем сок.
Шаг 2
Один апельсин и кумкваты режем на 4 дольки каждый.
Шаг 3
В кастрюльке соединяем сок апельсина и клюквенный морс. Добавляем имбирь, порезанные апельсин и кумкваты, сахар и перец по вкусу. Ставим на огонь и медленно доводим до кипения.
Кипятим 5 мин. Дольки фруктов вынимаем из кастрюльки. Полученный напиток процеживаем и оставляем остывать.
Если вы готовите этот напиток зимой, то долейте горячую смесь кипятком до желаемой концентрации и пейте - и да будет вам лето!
Шаг 4
Остывшую смесь еще раз процеживаем в графин. и ставим в холодильник.
Шаг 5
В замороженные бокалы положить дольки фруктов и несколько ягодок замороженной клюквы.
Шаг 6
На 3/4 стакан наполнить готовым напитком и долить содовой. Очень вкусно и освежающе.
Шаг 7
Делаем клюквенный морс.
В блендере протираем клюкву с небольшим кол-вом воды.
Затем процеживаем и оставшийся жмых заливаем кипятком и доводим до кипения. (морс можно заменить на сок клюквы)
Шаг 8
Полученный отвар процеживаем и соединяем с соком клюквы.