Кекс из творожной массы

112 3 / 5 40 минут -

Купила в магазине творожную массу, а у нее сегодня истекает срок годности. Вот и решила сделать из нее какую-нибудь выпечку. Получился вкусный творожный кекс.

Ингредиенты для Кекс из творожной массы

Пошаговая инструкция приготовления Кекс из творожной массы

Шаг 1

Творожную массу размять вилкой. У меня была 1 пачка с курагой и 1 пачка с персиком.

Шаг 2

Взять яйцо, отделить белок от желтка, желток соединить с творожной массой.

Шаг 3

В массу добавить сметану, сахар, ванилин, манку, муку.

Шаг 4

Взбить белок, вмешать его в массу. Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

Шаг 5

Сковороду смазать маслом, посыпать манкой, вылить в нее тесто. У меня оно получилось чуть густоватым. Верх теста смазать желтком и посыпать кокосовой стружкой. Отправить кекс в духовку на 30 мин.

Шаг 6

Вот такой получился кекс.