Огуречные кружочки

0.9k - - -

Всем привет!!! У нас в этом году необычайный урожай огурцов!!! Поставили много баночек зеленцов "по-болгарски", а огурцы все растут и растут - просто нет времени на их переработку... И вот тут, как раз кстати, пригодился рецептик моей подруги. Таким способом закатываю огурчики для моего любимого сыночка уже третий год - очень он любит такие огуречные кружочки! ВНИМАНИЕ!!! РЕЦЕПТ ДАН ИЗ РАСЧЕТА НА 1 (ОДНУ) ПОЛ-ЛИТРОВУЮ БАНОЧКУ!!!

Ингредиенты для Огуречные кружочки

Пошаговая инструкция приготовления Огуречные кружочки

Шаг 1

Сначала подготовим банки. Я их предварительно не стерилизую, а просто "выжариваю" на солнце.

Шаг 2

Огурцы (как видите, различной степени зрелости) заливаем холодной водой, моем, обрезаем хвостики.

Шаг 3

Морковку чистим и нарезаем кружочками

Шаг 4

На дно подготовленной баночки кладем пару веточек укропа

Шаг 5

5 - 6 кружочков морковки, пару зубчиков чеснока

Шаг 6

Остальное пространство заполняем кружочками огурцов.

Шаг 7

На тот случай, если кому-то не нравятся кружочки...

Шаг 8

Теперь ВНИМАНИЕ: В КАЖДУЮ БАНКУ кладем по 2 ч. л. сахара,

Шаг 9

1 ч. л. соли, 1 ст. л. уксуса,

Шаг 10

Заливаем по плечики ХОЛОДНОЙ кипяченой водой (т. к. у меня вода родниковая, я ее предварительно НЕ КИПЯЧУ)

Шаг 11

Сверху заливаем растительное масло - 1,5 ст. л.