Квас домашний хлебный

0.9k - - -

Один из самых простых способов приготовления кваса в домашних условиях. Узнала его прошлым летом от моего дедули. В условиях рекордной жары этого лета очень даже выручает.

Ингредиенты для Квас домашний хлебный

Пошаговая инструкция приготовления Квас домашний хлебный

Шаг 1

В большой кастрюле закипятить воду. В кипяток опустить куски хлеба.

Шаг 2

Когда вода остынет до комнатной температуры добавить дрожжи и сахар, тщательно размешать и оставить до появления пузырьков (на несколько часов). Когда на поверхности начнут появляться мелкие пузырьки жидкость процедить и разлить в пластиковые бутылки. Конструкция на фото - импровизированная цедилка. Лейки у меня нет, мелкого сита тоже, поэтому я приспособила вместо них свой кондитерский шприц и бинт в несколько слоёв.

Шаг 3

В каждую бутыль бросить 4 - 5 штук изюма и плотно закрыть. Поставить в холодильник. Когда бутылки станут плотными - квас готов. По желанию можно положить больше или меньше сахара, добавить корицу или мяту.

Шаг 4

Я обычно разливаю квас на ночь, а утром получаю вкусный напиток.