Вафли деликатесные
0.5k 60 минут -
Пересмотрела (фууух... ) практически все рецепты вафель на сайте, такого не нашла. Очень его люблю, вафли получаются изысканные, хрустящие, ажурные, с восточным ароматом.
Ингредиенты для Вафли деликатесные
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Крахмал - 200 г
- Вода - 0,5 стак.
- Имбирь - 1 ч. л.
- Корица - 1/3 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Вафли деликатесные
Шаг 1
Отделяем желтки от белков.
Соединяем масло с сахаром, добавляем желтки и взбиваем.
В смесь добавляем крахмал, имбирь, корицу и воду.
Шаг 2
Белки взбиваем отдельно и аккуратно соединяем с тестом.
Выпекаем в электровафельнице.
Шаг 3
При желании сворачиваем в трубочку, начиняем кремом. Я готовила обычный заварной шоколадный крем.
Шаг 4
Чтобы вафли были сухими и рассыпчатыми, после выпекания необходимо дать им подсохнуть по отдельности, не накрывая одну другой, или даже поставить их вертикально.