А-ля "Arroz con Pollo"

0.6k - 40 минут -

... или "Рис с цыпленком". Блюдо, популярное в странах Латинской Америки. Разновидностей имеет наверное столько же, как и плов, и, несмотря на экзотическое название, готовится из совершенно доступных продуктов.

Ингредиенты для А-ля "Arroz con Pollo"

Пошаговая инструкция приготовления А-ля "Arroz con Pollo"

Шаг 1

Итак! Окорочка (я брала без кожи) разрезаем пополам и отправляем в кастрюлю (сотейник, глубокую сковороду, гусятницу) с разогретым маслом и обжариваем, чтоб кусочки "схватились" - до легкой корочки. Выкладываем на тарелку

Шаг 2

В ту же кастрюлю отправляем нарезанный лук и чеснок, обжариваем, помешивая, примерно минуту-две

Шаг 3

Через 20 минут засыпаем горошек, перемешиваем, добавляем орегано. Теперь можно выключать плиту. Даем блюду чуть-чуть настояться...

Шаг 4

...и подаем, посыпав нарезанными оливками по вкусу!

Шаг 5

Приятного аппетита!