Запеканка из заготовки на голубцы

0.7k - - 4 порции

Очень вкусно!!! Приехала кума, привезла капусту. Решили сделать голубцы без мяса, вегетарианские. Готовить помешала моя 2 -х месячная дочка. Всe время плакала, а так как кума с дороги и ей рано вставать, мы отложили это блюдо до завтра... Завтра я осталась одна с дочкой -какие голубцы? Решила приготовить новое блюдо: смотри ниже! Получилось очень вкусно!!! Заранее прошу прошения, это мой первый здесь рецепт

Ингредиенты для Запеканка из заготовки на голубцы

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из заготовки на голубцы

Шаг 1

Режем морковь (кума не дождалась тёрки и режет вручную) и лук,
обжариваем на подсолнечном масле

Шаг 2

добавляем капустные листы, нарезанные квадратами + сливочное масло (соль и чёрный перец - по вкусу) и тушим до мягкости капусты,

Шаг 3

вливаем молоко или сливки и убавляем огонь до минимума - пусть потушится минут 5

Шаг 4

взбиваем яйца.
Выключить огонь под капустой и залить капусту яичной болтушкой

Шаг 5

посыпаем капусту сыром

Шаг 6

посыпаем укропчиком и петрушкой и ставим в духовой шкаф. Я готовлю экспромтом и не засекла время приготовления. Так что, запекать до готовности. Готовность видна на фото

Шаг 7

вынуть и кушать! Вкусная - даже холодной, но немного опадет. Кстати, на фото холодная!
Приятного аппетита!