Запеканка из заготовки на голубцы
0.7k - 4 порции
Очень вкусно!!! Приехала кума, привезла капусту. Решили сделать голубцы без мяса, вегетарианские. Готовить помешала моя 2 -х месячная дочка. Всe время плакала, а так как кума с дороги и ей рано вставать, мы отложили это блюдо до завтра... Завтра я осталась одна с дочкой -какие голубцы? Решила приготовить новое блюдо: смотри ниже! Получилось очень вкусно!!! Заранее прошу прошения, это мой первый здесь рецепт
Ингредиенты для Запеканка из заготовки на голубцы
- Капуста белокочанная - 1 вилок
- Лук репчатый - 1-2 шт
- Морковь - 2-3 шт
- Молоко - 0,5 стак.
- Масло сливочное - 100 г
- Масло подсолнечное - 3-4 ст. л.
- Сыр твердый - 1 горст.
- Соль
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из заготовки на голубцы
Шаг 1
Режем морковь (кума не дождалась тёрки и режет вручную) и лук,
обжариваем на подсолнечном масле
Шаг 2
добавляем капустные листы, нарезанные квадратами + сливочное масло (соль и чёрный перец - по вкусу) и тушим до мягкости капусты,
Шаг 3
вливаем молоко или сливки и убавляем огонь до минимума - пусть потушится минут 5
Шаг 4
взбиваем яйца.
Выключить огонь под капустой и залить капусту яичной болтушкой
Шаг 5
посыпаем капусту сыром
Шаг 6
посыпаем укропчиком и петрушкой и ставим в духовой шкаф. Я готовлю экспромтом и не засекла время приготовления. Так что, запекать до готовности. Готовность видна на фото
Шаг 7
вынуть и кушать! Вкусная - даже холодной, но немного опадет. Кстати, на фото холодная!
Приятного аппетита!