Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Соусы

Соус "Велюте"

187 3 / 5 - -

Белый соус.

Содержание:

Ингредиенты для Соус "Велюте"

Пошаговая инструкция приготовления Соус "Велюте"

Похожие рецепты


Соус Грибиш
67 4 15м 2
Sauce Gribiсhe. Французский холодный соус "Грибиш" - хорошая альтернатива майонезу. Прежде всего потому, что яйца используем вареные. А еще и потому, что добавляем в него свежие травы. Традиционно такой соус подавался французами к телячьей голове, но сейчас едят его с удовольствием, и не только во Франции, и с холодной, и с горячей рыбой, креветками, заливными, студнем и отварной холодной курицей. Шеф-повар Давид Лебовиц, автор книги "Сладкая жизнь в Париже", посвятил этому соусу целую главу. За что я ему очень признательна!
Закусочный блинный бар
106 - 120м 10
Во многих ресторанах есть «Салат-бар». Это прекрасная идея, можно попробовать много всяких вкусных салатиков на свой выбор. Поэтому мне показалось, что «Блинный бар», особенно на Масленицу, тоже может стать отличным обедом или поздним завтраком. Для блинного бара можно приготовить 2-3 вида блинов и несколько видов соусов, мясных, рыбных, овощных и сладких. Блины можно макать в соусы, а можно поливать ими. Гости точно не уйдут голодными.
Томатно-мятная подлива
61 - 30м 5
Порой очень не хватает какого-нибудь соуса или подливы к сухому гарниру (рису, макаронам, гречке, картошке и т. д. ). Эта подлива очень подходит к любому мясу и гарниру... она невероятно просто и быстро готовится, требуется минимум продуктов, и к тому же она не просто вкусная, а ООООЧЕНЬ вкусная
Горчица медовая
40 - - -
Острая, ароматная горчица. Пикантность которой придает мед. Хороша как для мясных блюд, так и для приготовления домашнего майонеза) Попробуйте этот рецепт, может, это то, что вам не хватало)
Песто из тыквы с вялеными помидорами
51 - 30м -
Исходя из того, что "песто" в переводе с итальянского - "молотый", кто нам мешает приготовить нечто похожее на оригинал, но с осенним сюжетом? Пусть будет а-ля-песто! В нашем соусе будет много вкусного, он будет очень богат по содержанию. Кроме того, очень универсален в использовании и прост в приготовлении. В общем, все как я люблю. Заходите, угощайтесь!
Томатный соус для пиццы
184 5 30м -
В начинке пиццы важную роль играет томатный соус.
Горчица домашняя "Ленивая"
81 - - -
Советую всем попробовать. Более ленивого способа приготовления нет, разве что купить в магазине.
Тайский соус из перцев
56 - - -
Простой, но очень вкусный соус, прекрасно подходящий и к рыбе, и к мясу, и к птице. Рецепт подсмотрен у Ники Белоцерковской.

Показать еще