Творожный пирог "Забава"

1.1k 4 / 5 - -

Выпечка с творогом всегда беспроигрышна... Предлагаю вам простой и быстрый рецепт творожного пирога. Мои домашние очень его оценили. Вообще-то, пирог называется "Лакомка", но мне это название что-то не очень понравилось, вот я его и переименовала.

Ингредиенты для Творожный пирог "Забава"

Пошаговая инструкция приготовления Творожный пирог "Забава"

Шаг 1

Яйца хорошо размешать с сахаром, ванилином и маргарином комнатной температуры

Шаг 2

И слегка взбить.

Шаг 3

Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.

Шаг 4

Замесить мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Отрезать кусочек и отложить его для украшения. Убрать тесто в холодильник.

Шаг 5

Смешать творог, яйцо и сахар, пробить блендером.

Шаг 6

Всыпать крахмал и хорошо перемешать начинку.

Шаг 7

Тесто руками размять в форме, смазанной маслом. Оформить бортик.

Шаг 8

Выложить и разровнять начинку.

Шаг 9

Отложенный кусочек теста раскатать.

Шаг 10

Волнистым ножом нарезать полоски.

Шаг 11

Выложить полоски теста на пирог в виде решетки.

Шаг 12

Обрезки перемесить и раскатать.

Шаг 13

Рюмкой вырезать кружочки.

Шаг 14

Сложить кружочки в полоску немного внахлест, места соединения слегка прижать пальцем.

Шаг 15

Свернуть полоску в рулетик.

Шаг 16

Разрезать рулетик пополам. Положить половинки рулетика срезом вниз на пирог и расправить у получившихся розочек лепестки. Из остатков теста вырезать волнистым ножом листочки и уложить около розочек.

Шаг 17

Пирог поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180-200*С до готовности. Остудить пирог в форме.

Шаг 18

Готовый пирог аккуратно выложить из формы на блюдо. Украсить конфитюром и половинками ягод.