Оладьи из заварного теста с легким кокосовым вкусом
455 - 2 порции
Знаю, что на сайте масса вариантов оладий, но, может, кому-то и мой пригодится! Очень воздушные, нежные, с легким кокосовым вкусом. Попробуйте!
Ингредиенты для Оладьи из заварного теста с легким кокосовым вкусом
- Сметана - 0.5 стак.
- Молоко - 0.5 стак.
- Масло сливочное - 50 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сода - 1/4 ч. л.
- Стружка кокосовая - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Оладьи из заварного теста с легким кокосовым вкусом
Шаг 1
Здравствуйте!
Сметану смешиваем с содой и оставим на несколько минут в стороне.
Молоко с маслом доведем до кипения, снимаем с огня и сразу всыпаем в него муку и кокосовую стружку. Очень хорошо перемешаем до однородной массы без комков. Масса получается довольно плотная
Шаг 2
Сметану смешаем с двумя желтками, добавим немного соли. Смешиваем с тестом. Не ждем, пока тесто остынет, смешиваем с теплым. Смешивать лучше миксером, до однородной массы
Шаг 3
Белки взбиваем с сахаром в крутую пену. Затем смешиваем с тестом