Ананасовый пирог с кокосовой карамелью
0.7k - -
Для любителей кокоса и ананаса. Рецептик давно приглядывала с форума say7.
Ингредиенты для Ананасовый пирог с кокосовой карамелью
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Мука пшеничная - 150 г
- Крахмал картофельный - 50 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Ананас - 1 бан.
- Молоко - 3-4 ст. л.
- Стружка кокосовая - 90 г
Пошаговая инструкция приготовления Ананасовый пирог с кокосовой карамелью
Шаг 1
Форма для выпечки - диаметром 24см.
Шаг 2
Размягчeнное масло взбить с сахаром.
Шаг 3
По одному добавить яйца, взбить.
Шаг 4
Муку смешать с крахмалом,солью, разрыхлителем, просеять и добавить в массу.
Шаг 5
Замесить мягкое тесто.
Шаг 6
С ананасов слить жидкость и выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 7
В форму выложить тесто, распределить лопаткой по форме, на тесто выложить ананасы.
Шаг 8
Готовим глазурь.
Масло, сахар и молоко поставить на огонь и, помешивая, довести до полного растворения сахара. Добавить кокосовую стружку и всe довести до кипения. Должна получиться сладкая густая масса. На ананасы выложить, как бы размазывая лопаткой, кокосовую глазурь.
Поставить форму в разогретую духовку 180 градусов на 35 минут.