Торт шоколадный "Вишня в цвету" для Оленьки Бабич

0.9k 5 / 5 - -

Этот шоколадный тортик с вишней хочется подарить Олечке Бабич :))) Оленька, не раз готовила по твоим рецептам, когда нужно было порадовать гостей:) Это мой скромный тебе подарок:) Все будет хорошо!

Ингредиенты для Торт шоколадный "Вишня в цвету" для Оленьки Бабич

Пошаговая инструкция приготовления Торт шоколадный "Вишня в цвету" для Оленьки Бабич

Шаг 1

Молоко + смесь варим, мешая, минут 6-7, должно загустеть.

Шаг 2

Какао растворяем в оставшемся молоке (подогреваем молоко и всыпаем какао, мешаем до образования шоколадной массы).
Добавляем ее в крем.
Крем готов. *YES* *OK* Даем крему остыть *OK*

Шаг 3

А теперь собираем наш тортик.
Коржи смазываем кремом и прослаиваем вишенкой.

Шаг 4

Украшаем.

Шаг 5

Шаг 6

Разрез. *OK*

Шаг 7

Приятного чаепития!

Шаг 8

Шаг 9

Бисквит: смешиваем сахар, соль, маргарин (мягкий). В смесь вбиваем яйца по 1 шт.
Затем перемешиваем тщательно муку с разрыхлителем, потихоньку всыпаем в тесто, перемешиваем. Добавляем какао. Тесто готово.
Делим на 2 части. Выпекаем 1-ю в духовке около 25 мин. Затем 2-ю часть теста.
Готовый остывший корж режем на 2 части.

Шаг 10

Готовим заварной крем.
В кастрюлю на дно наливаем чуть кипяченой воды, она быстро закипает. Потом вливаем молоко (оставляем 2-3 ст.ложки, чтоб какао развести). Кипятим.
Когда закипело (и минутки 3 прокипело), делаем меньше огонь и потихоньку, все время помешивая, чтоб не пригорело, вливаем смесь (мука + сахар + яйца - перемешать до однородной массы, если не очень сладкое, добавьте сахара по вкусу. Масса должна получиться густоватой).