Торт шоколадный "Вишня в цвету" для Оленьки Бабич
0.9k - -
Этот шоколадный тортик с вишней хочется подарить Олечке Бабич :))) Оленька, не раз готовила по твоим рецептам, когда нужно было порадовать гостей:) Это мой скромный тебе подарок:) Все будет хорошо!
Ингредиенты для Торт шоколадный "Вишня в цвету" для Оленьки Бабич
- Маргарин - 300 г
- Яйцо куриное - 8 шт
- Мука пшеничная
- Соль
- Ванилин
- Сахар - 2 стак.
- Молоко - 1 л
- Какао-порошок - 7 ст. л.
- Вишня - 500 г
- Сливки - 300 мл
Пошаговая инструкция приготовления Торт шоколадный "Вишня в цвету" для Оленьки Бабич
Шаг 1
Молоко + смесь варим, мешая, минут 6-7, должно загустеть.
Шаг 2
Какао растворяем в оставшемся молоке (подогреваем молоко и всыпаем какао, мешаем до образования шоколадной массы).
Добавляем ее в крем.
Крем готов. *YES* *OK* Даем крему остыть *OK*
Шаг 3
А теперь собираем наш тортик.
Коржи смазываем кремом и прослаиваем вишенкой.
Шаг 4
Украшаем.
Шаг 5
Шаг 6
Разрез. *OK*
Шаг 7
Приятного чаепития!
Шаг 8
Шаг 9
Бисквит: смешиваем сахар, соль, маргарин (мягкий). В смесь вбиваем яйца по 1 шт.
Затем перемешиваем тщательно муку с разрыхлителем, потихоньку всыпаем в тесто, перемешиваем. Добавляем какао. Тесто готово.
Делим на 2 части. Выпекаем 1-ю в духовке около 25 мин. Затем 2-ю часть теста.
Готовый остывший корж режем на 2 части.
Шаг 10
Готовим заварной крем.
В кастрюлю на дно наливаем чуть кипяченой воды, она быстро закипает. Потом вливаем молоко (оставляем 2-3 ст.ложки, чтоб какао развести). Кипятим.
Когда закипело (и минутки 3 прокипело), делаем меньше огонь и потихоньку, все время помешивая, чтоб не пригорело, вливаем смесь (мука + сахар + яйца - перемешать до однородной массы, если не очень сладкое, добавьте сахара по вкусу. Масса должна получиться густоватой).