Рыбная закуска по мотивам салата "Минутка"
0.7k - -
Вкусная закуска. Можно приготовить из любой вареной или жареной рыбы нежирных сортов.
Ингредиенты для Рыбная закуска по мотивам салата "Минутка"
- Путассу - 500 г
- Морковь - 250 г
- Лук репчатый - 250 г
- Масло растительное
- Майонез
- Редис
- Зелень
- Специи
- Лист лавровый - 1-2 шт
- Перец черный - 5-6 шт
- Листья салата
Пошаговая инструкция приготовления Рыбная закуска по мотивам салата "Минутка"
Шаг 1
Рыбу сварить с добавлением лаврового листа и черного перца (горошек).
Шаг 2
Отделить от костей, разобрать на мелкие кусочки.
Шаг 3
Морковь натереть на средней тёрке, лук нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4
Обжарить до мягкости на растительном масле.
Шаг 5
Добавить овощи к рыбе, заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 6
Наполнить маленькие силиконовые формочки салатной массой (хорошо уплотнить ложкой), убрать на час в холодильник.
Шаг 7
На блюдо положить листья салата, из редиса сделать цветок маргаритки http://www.povarenok .ru/recipes/show/447 02/
На салатные листья выложить закуску (формочки неного оттянуть за края и перевернуть).
Шаг 8
Украсить цветами из лука и зеленью.
Шаг 9
Приятного аппетита!