Томатные блинчики с омлетной начинкой

73 - - -

Необычные нежные блинчики на томатном соке с начинкой из омлета с овощами. Испекла первый раз, рецепт понравился. Спасибо автору блинов Оксане.

Ингредиенты для Томатные блинчики с омлетной начинкой

Пошаговая инструкция приготовления Томатные блинчики с омлетной начинкой

Шаг 1

Ингредиенты для теста

Шаг 2

В томатный сок вбить яйца и взбить.

Шаг 3

Затем всыпать муку, соду, соль и сухие травы. Хорошо взбить, чтобы не было комочков. Добавить растопленное сливочное и растительное масло.

Шаг 4

Муки добавлять немножечко больше, чем кажется, так как томатный сок гуще молока.

Шаг 5

Хорошо разогреть сковороду и выпекать блинчики.
С первой стороны нужно хорошо прожаривать, а с другой - совсем немного.
Если снимутся плохо, то добавьте немного муки и яйцо,+ может быть ложку растительного масла.

Шаг 6

Ингредиенты для омлета

Шаг 7

Лук и перец нарезать и обжарить на масле.

Шаг 8

Яйца взбить, посолить добавить к луку с перцем. Приготовить омлет.

Шаг 9

На блинчик выложить омлет и свернуть трубочкой.

Шаг 10

Разрезать на 2 части и подавать со сметаной.

Шаг 11

Приятного аппетита!