Закусочные треугольники из заварного теста с зеленью

0.8k - - -

Вчера решала две проблемы: когда же я наконец испытаю тесто по рецепту Наташи (xsenia)? Одна попытка уже была, но попалась плохая мука и пирожки вышли никудышными. А вторая проблема-куда пристроить рис от плова (будь он неладен!) и приевшийся щавель. В результате получились вкусные пирожки и сытные.

Ингредиенты для Закусочные треугольники из заварного теста с зеленью

Пошаговая инструкция приготовления Закусочные треугольники из заварного теста с зеленью

Шаг 1

Как приготовить тесто можно посмотреть здесь

Шаг 2

С начинкой тоже все просто. Готовый рис смешать с мелко рубленой зеленью-петрушка,щавель и лук.

Шаг 3

Тщательно перемешать, добавить соль и перец (если понадобится), вбить яйца и еще раз перемешать.

Шаг 4

Тесто раскатать, порезать ромбами. На половинку ромба выложить начинку, накрыть второй половинкой теста, защипать края и ножом подровнять. В принципе, форма может быть любой.

Шаг 5

Жарим пирожки на масле.
Вот и вся премудрость.

Шаг 6

Приятного аппетита!