Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Украшения для блюд» Глазурь и помадки» Глазурь

Кофейно-шоколадно-зефирная глазурь

374 - 15 минут -

Ну, вот и ещe одна моя выдумка. Было у меня несколько штучек зефира в шоколаде, тут-то у меня созрел план приготовить новенькую глазурь для тортов и пирожных. Получилось очень даже вкусная глазурька! Заходите, пробуйте!

Содержание:

Ингредиенты для Кофейно-шоколадно-зефирная глазурь

Пошаговая инструкция приготовления Кофейно-шоколадно-зефирная глазурь

Шаг 1

В горячем молоке развести кофе.

Шаг 2

В небольшой кастрюльке растопить масло, всыпать сахар и влить молоко с кофе.

Шаг 3

Когда масса станет однородной, добавить нарезанный на кусочки зефир в шоколаде.

Шаг 4

Нагревайте на огне до полного растворения зефира, разминая его ложкой о бортики кастрюльки.

Шаг 5

Как зефир полностью растворится, варите ещё 15-20 минут.
Готовую глазурь слегка остудите и можно покрывать тортики и пироженки!
А что обмазала я, смотрите в следующем рецепте!

Похожие рецепты


Зеленая глазурь с чаем матча
161 - 30м 10
Для рождественской и новогодней выпечки давно хотела приготовить зеленую глазурь с натуральным красителем. И вот, наконец, до меня доехал маленький долгожданный пакетик. Для пряничных и песочных ёлочек очень рекомендую приготовить эту глазурь-помадку! Гарантирую - печенки с ней сгрызут очень быстро.
Шоколадная глазурь
293 5 10м -
Простой и вкусный способ приготовить шоколадную глазурь для тортов или печенья))))
Карамельная глазурь
185 - - -
Рецепт достаточно простой, очень вкусной, прекрасно кроющей, легкой в работе карамельной глазури.
Сахарная глазурь
329 - 5м 180
Базовый рецепт. Перепробовав много рецептов глазури, поняла, что ни один не устраивает полностью, какие-то не блестят, какие-то не застывают и липнут, какие-то плохо ложатся. В итоге, из множества проб родился этот авторский рецепт. Всё взвешивала на весах, чтобы не было разночтений по объему ложек, стаканов, "горок". Еще одно преимущество этого рецепта в том, что он не содержит сырой яичный белок, но блестит и хорошо схватывается. Этой же глазурью я покрываю пасхальные куличи. Закладка рассчитана на кекс среднего размера.
Глазурь Медовая
241 - 10м -
У меня на кухне лежал лишний мeд и мешал мне.
Сахарная глазурь на желатине
209 - - -
Это самая прекрасная глазурь из всех, что я знаю. Она без яиц, на основе сахарного сиропа и на желатине. Глазурь не крошится при нарезании. Она отлично подходит как для куличей, так и для булочек, кексов и другой выпечки.
Сливочная глазурь для кексов и кексиков
270 - 20м 20
Рецепт для сладкоежек, так как кексики сами по себе сладкие, а глазурь добавляет им ещe большей сладости, но зато какой - сливочной! Угощайтесь!!!!
Зеркальная глазурь
241 - 30м 5
Эта глазурь- идеальная пара для любых кондитерских изделий. Ею можно покрывать не только муссовые, но и бисквитные торты, хорошо их подморозив перед этим. А мы покроем ею наши малиновые эклеры. И они станут красивые-красивые, как в современных кондитерских. Остатки глазури замечательно хранятся в морозильной камере, когда нужно, достаточно ее просто разморозить и довести до рабочей температуры.

Показать еще