Испанский омлет с блинами
0.6k 20 минут 4 порции
Очень сытный завтрак в испанском стиле (можно обойтись без обеда). Сначала этот рецепт кажется довольно трудоeмким, но в результате - очень даже быстро всe получается. Здесь сочетаются 2 рецепта в одном: необычные блины с разноцветной паприкой и яичница!Пробуйте сами, решайте сами...
Ингредиенты для Испанский омлет с блинами
- Яйцо куриное - 6 шт
- Масло оливковое - 5-6 ст. л.
- Молоко - 150 мл
- Мука пшеничная - 150 г
- Паприка сладкая - 1/4 шт
- Петрушка
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Испанский омлет с блинами
Шаг 1
Для блинного теста:
Шаг 2
Для заливки нужны только яйца!
Шаг 3
Готовим блины: смешать молоко, 2 яйца и муку
Шаг 4
добавить 1 ч.л. оливкового масла
Шаг 5
нарезать мелкими кубиками сладкую паприку 3-х цветов и добавить её в блинное тесто
Шаг 6
на сильно разогретой сковородке испечь 2 блина
Шаг 7
Шаг 8
блины свернуть в рулеты (горячими)
Шаг 9
нарезать на кусочки толщиной по 1 см
Шаг 10
в разогретую сковородку налить немного оливкового масла и выложить рулетики из блинов
Шаг 11
взбить 4 яйца + соль
Шаг 12
залить блины
Шаг 13
накрыть крышкой и томить 5-8 минут на маленьком огне
Шаг 14
готово!
Шаг 15
подавать, посыпав петрушкой