Испанский омлет с блинами

0.6k - 20 минут 4 порции

Очень сытный завтрак в испанском стиле (можно обойтись без обеда). Сначала этот рецепт кажется довольно трудоeмким, но в результате - очень даже быстро всe получается. Здесь сочетаются 2 рецепта в одном: необычные блины с разноцветной паприкой и яичница!Пробуйте сами, решайте сами...

Ингредиенты для Испанский омлет с блинами

Пошаговая инструкция приготовления Испанский омлет с блинами

Шаг 1

Для блинного теста:

Шаг 2

Для заливки нужны только яйца!

Шаг 3

Готовим блины: смешать молоко, 2 яйца и муку

Шаг 4

добавить 1 ч.л. оливкового масла

Шаг 5

нарезать мелкими кубиками сладкую паприку 3-х цветов и добавить её в блинное тесто

Шаг 6

на сильно разогретой сковородке испечь 2 блина

Шаг 7

Шаг 8

блины свернуть в рулеты (горячими)

Шаг 9

нарезать на кусочки толщиной по 1 см

Шаг 10

в разогретую сковородку налить немного оливкового масла и выложить рулетики из блинов

Шаг 11

взбить 4 яйца + соль

Шаг 12

залить блины

Шаг 13

накрыть крышкой и томить 5-8 минут на маленьком огне

Шаг 14

готово!

Шаг 15

подавать, посыпав петрушкой