1. Горячие блюда
  2. Блюда из овощей, грибов, бобовых
  3. Горячие блюда из бобовых
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из бобовых

Стручковая фасоль на оливковом масле

79
Стручковая фасоль на оливковом масле

Зеленая фасоль (оригинальное название Taze Fasulye) является одним из турецких классических овощных блюд с оливковым маслом. Почти все любят это здоровое, полностью вегетарианское блюдо.


Время приготовления 40 минут Количество порций4

Ингредиенты для Стручковая фасоль на оливковом масле




Пошаговая инструкция приготовления Стручковая фасоль на оливковом масле


Шаг 1

В Турции мы обычно потребляем свежих овощей и фруктов гораздо больше, чем консервированных или замороженных. Так что, это блюдо очень вкусное, поскольку оно имеет свежие ингредиенты.
Если вы используете помидоры консервированные и замороженные, или консервированные зеленые бобы вместо свежих - конечно тоже можно. Но вы, возможно, не получите оригинальный вкус.


Шаг 2

Промыть и обсушить фасоль. Разрезать на 3 части. Оставить в стороне.


Шаг 3

Жарить лук в оливковом масле. Добавить фасоль и жарить в течение 5 минут.
Очищенные и нарезанные помидоры натереть на тёрке и выложить поверх фасоли, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 45 минут или до тех пор, пока фасоль не изменит цвет. Ка видите я не добавляла воду, но если у вас пригорает, добавте водички чуть, или если любите жидкле тогда стакан воды.
Мой муж любит жидкое (хотя жидкость всегда оставляет на тарелке, как и все турки) по этому мне приходиться добавлять воды и даже тушиться легче:)
Посыпать солью и размешать. Пусть остынет до комнатной температуры, подавать блюдо холодным.

Зеленая фасоль является одним из турецких классических овощных блюд с оливковым маслом.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!