Кекс "Имбирчик"
0.5k 80 минут 12 порции
Вкусный кекс, нежный и немного пряный. Попробуйте. Я много перепробовала кексов за последнее время, а остановилась на этом. Нам понравился, надеюсь, вам понравится тоже. Название придумала моя мамочка.
Ингредиенты для Кекс "Имбирчик"
- Сахар - 3/4 стак.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Творог - 150-200 г
- Кефир - 1 стак.
- Крошка хлебная - 1 стак.
- Хлопья овсяные - 1 стак.
- Имбирь - 1 ст. л.
- Коньяк - 1 ч. л.
- Маргарин - 150 г
- Орехи грецкие - 1/2 стак.
- Масло сливочное
- Сухари панировочные
- Сода - 1/2 ч. л.
- Соль
- Мука пшеничная - 1 стак.
Пошаговая инструкция приготовления Кекс "Имбирчик"
Шаг 1
Яйцо взбиваем с сахаром.
Имбирь очищаем и натираем на мелкой терке.
Шаг 2
Добавляем размягченный маргарин или сливочное масло, творог, орешки и изюм. Перемешиваем.
Шаг 3
Готовый кекс извлекаем из формы. Посыпаем сахарной пудрой.
И, как вариант в предвкушении лета, украшаем сегментики кекса рарезанными пополам клубничками.
Приятного чаепития.