Бюджетный обед
454 90 минут 4 порции
Готовила сегодня комплексный эконом-обед. Первое: Суп псевдовосточный. Второе: Макароны по-харьковски. Лепешки с острой начинкой на закуску. Решила поделиться и уже 2 -й раз не могу загрузить рецепт. Бог любит троицу...
Ингредиенты для Бюджетный обед
- Суповой набор - 600-800 г
- Морковь
- Лук репчатый
- Картофель
- Пшено
- Сок томатный
- Соус
- Чеснок
- Зелень
- Кумин
- Макаронные изделия
- Масло растительное
- Тесто пресное
- Творог
- Кефир
- Майонез
Пошаговая инструкция приготовления Бюджетный обед
Шаг 1
Пассеруем лук.
Шаг 2
Наша морковочка со специями,
я сразу натерла и на лепешки, и на поджарку - для экономии времени
Шаг 3
Добавили томатный сок
Шаг 4
Кушаем.:)
Шаг 5
Это наш первый слой для макарон по -харьковски
Шаг 6
Выложили сухие макароны
Шаг 7
Добавили соус - у меня такой завалялся
Шаг 8
Залили кипятком.
Шаг 9
Готово, и уже с фаршем
Шаг 10
Тесто для лепешек
Шаг 11
Тоненько раскатываем, посыпая все вокруг обильно мукой :)
Шаг 12
Кладем на сухую, раскаленную сковороду без масла!
Шаг 13
Вот такие выходят лавашики-лепешечки.
Шаг 14
Снова берем морковь
Шаг 15
В фарш советую добавить 6 зерен кумина
Шаг 16
Это жиденькая смесь кефира, творога, майонеза и чеснока. Ею надо залить морковь. Смешать тщательно.
Шаг 17
Готовый фарш - хоть так ешь, хоть на хлеб мажь.
Шаг 18
Лепешечки готовы.