Ужин "Салют Победителю"

104 - 90 минут -

Для конкурса "10 компонентов победы" Уже не первый год подглядываю рецепты на любимом сайте, но придумать что-то свое не доводилось, те рецепты, которые знаю, всем известны, а конкурс прямо натолкнул на очень интересную идею. Блюдо получилось нежным, сочным, очень вкусным. Мои домочадцы теперь ждут очередного конкурса, для новой идеи )))

на 23 февраля

Ингредиенты для Ужин "Салют Победителю"

Пошаговая инструкция приготовления Ужин "Салют Победителю"

Шаг 1

Куриное филе порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить приправу, полить соевым соусом. оставить мариноваться.
Баклажаны запечь в духовке, очистить, слить горечь, мелко порезать, посолить, добавить немного масла, хорошо перемешать.
Обжарить потертую на крупной терке морковь и порезанные брусочками половинки сладкого перца. (Оставшаяся часть пригодится для украшения). Посолить, поперчить.
Отварить рис до полу готовности.
Укладывать все ингредиенты в смазанную маслом форму для запекания слоями.
1-й слой: мясо (с него предварительно слить лишнюю жидкость)

Шаг 2

2-й слой: баклажаны

Шаг 3

3-й слой: рис

Шаг 4

4-й слой: морковь с перцем

Шаг 5

5-й слой: порезанные ломтиками помидоры. После этого убираем наше блюдо в разогретую до 180 гр. духовку на 25 мин.

Шаг 6

Вынимаем из духовки и посыпаем натертой моцареллой, или можно ее порезать тонкими пластинками ))) и запекаем еще минут 5 - 10