Песочный торт "Долголетие"

58 - - -

Вкусный рассыпчатый торт с сюрпризом в каждом кусочке. Честно пыталась найти на сайте такой рецепт, но если вдруг не углядела, извиняйте...

Ингредиенты для Песочный торт "Долголетие"

Пошаговая инструкция приготовления Песочный торт "Долголетие"

Шаг 1

Так меня учила делать песочное тесто моя мама:

Растираем маргарин с 1 стаканом сахара добела

Шаг 2

Добавляем яйца и тщательно перемешиваем

Шаг 3

Вводим гашёную соду и снова вымешиваем

Шаг 4

Добавляем 2 стакана муки и месим тесто. Оно должно быть мягким и гладким, но не крутым (тут важно не перестараться с мукой). Отправляем тесто на заслуженный отдых в холодильник на часок.

Шаг 5

Обжариваем орешки

Шаг 6

От теста отщипываем небольшие кусочки, в серединку кладём орешек

Шаг 7

И скатываем шарики

Шаг 8

Выпекаем при 220 градусах до золотисто-румяного цвета примерно 25-30 минут

Шаг 9

Сметану взбиваем с 1,5 ст. сахара до упругой густой массы. Обмакиваем в крем каждый колобок

Шаг 10

Выкладываем на блюдо горкой. Из полученного количества колобков я рекомендую делать 2 торта, иначе получится целый Эверест! :)))

Шаг 11

Сверху хаотично поливаем растопленным шоколадом или домашней глазурью. Оставляем для пропитки на ночь.