1. Горячие блюда
  2. Запеканки
  3. Запеканка с мясом
Все рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Запеканка с мясом

Мясная запеканка

3.0
72
Мясная запеканка

Вкусно, сытно, можно без гарнира, если не хотите толстеть! Просто с огурчиком...


Время приготовления60 минут Количество порций8

Ингредиенты для Мясная запеканка




Пошаговая инструкция приготовления Мясная запеканка


Шаг 1

Морковь нарезать тонкими пластиками, уложить на дно формы, смазанной масломМорковь нарезать тонкими пластиками, уложить на дно формы, смазанной маслом


Шаг 2

Приготовить фарш - равные доли (по 300 грамм) свинины и говядины, белую булку, 1 луковичку, чеснок - провернуть 2 раза через мясорубку, добавить 1 яйцо, соль, перец. Добавить молоко, вымешать. 
  1/2 часть фарша выложить пластом на морковь (я беру мокрыми руками 1/2 часть фарша, потом разделяю его на части, каждую часть в ладонях формирую в лепешку и укладываю, потом заглаживаю опять же мокрой рукой)Приготовить фарш - равные доли (по 300 грамм) свинины и говядины, белую булку, 1 луковичку, чеснок - провернуть 2 раза через мясорубку, добавить 1 яйцо, соль, перец. Добавить молоко, вымешать.
1/2 часть фарша выложить пластом на морковь (я беру мокрыми руками 1/2 часть фарша, потом разделяю его на части, каждую часть в ладонях формирую в лепешку и укладываю, потом заглаживаю опять же мокрой рукой)


Шаг 3

На фарш выкладываем горошек, вминаем его в фаршНа фарш выкладываем горошек, вминаем его в фарш


Шаг 4

Вареная морковь - просто осталась, не предполагалась в запеканку,  но чтобы не выбрасывать... можно без нее. Режем 2 яйца пластинками, укладываем.Вареная морковь - просто осталась, не предполагалась в запеканку, но чтобы не выбрасывать... можно без нее. Режем 2 яйца пластинками, укладываем.


Шаг 5

Густо засыпаем резаным укропомГусто засыпаем резаным укропом



Шаг 6

Накрываем слоем фарша (так же формуем лепешки мокрыми руками, укладываем, сглаживаем края), чуть-чуть сбрызгиваем майонезомНакрываем слоем фарша (так же формуем лепешки мокрыми руками, укладываем, сглаживаем края), чуть-чуть сбрызгиваем майонезом


Шаг 7

Ставим в духовку на 30-40 минут (180-200 градусов)Ставим в духовку на 30-40 минут (180-200 градусов)


Шаг 8

Гарнируем помидорами и огурцами. Другой гарнир на мой взгляд излишен.Гарнируем помидорами и огурцами. Другой гарнир на мой взгляд излишен.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!